步入后疫情时代，市场开始逐步恢复，作为餐饮行业的风向标，第11届中国（广州）酒店餐饮业博览会（简称：第11届CRE中国餐博会）于8月14-16日在广州·广交会展馆成功举办。河南云顶集团3118食品有限公司携主营品牌“膳立方”旗下主打产品及零售新品亮相展会，以新科技、新食材，为后疫情时代餐饮行业蓄势赋能！

01丨角力新餐饮，相融共生

后疫情时代，不乐观的餐饮环境背后潜藏商机，正待眼光锐利的餐饮人乘风破浪！

 

 

 

 

 

疫情黑天鹅的翅膀强力扇动，餐饮业在格局上发生了重大改变：强线下场景的传统餐饮饱受冲击，主打健康营养、标准化配餐的新餐饮却逆风飞起。面对这一变化，膳立方决意以创新、高效、标准化的新食材促进餐饮产业升级，与餐饮人相融共生！

作为中高端低温肉制品膳食专家，膳立方携旗下主打品类鸭胸、培根、香肠、火腿等低温肉制品亮相展会。这些产品均为全熟入味产品，解冻后简单加热，即可出菜，完美解决餐饮企业“产品非标、依赖人力、出餐耗时、规模受限”等痛点，助力餐饮企业解放后厨空间，提升利润水平，更好地向消费者提供品质出众、品类丰富、口味稳定的菜品。

 

 

 

 

餐博会现场，更有专业人员亲自操刀展示产品出餐方案，以食材最优配比实现营养均衡与成本优化，从而降本增效。这一操作吸引了众多专业采购与餐饮老板的目光，试吃后发现鸭胸鲜嫩爽滑、滋而不腻；卤味肉香撩人、香醇入味；培根肥瘦相间、鲜香四溢；香肠肉感满满、口口爆汁……纷纷对产品口感、品质赞不绝口，希望通过引入标准化去厨师化的优质产品快速迈入餐饮标准化，共享复商复市先机。

02丨聚焦新科技，膳得先机

经过疫情这场“健康教育”，食品消费回归健康、安全。

本次疫情将食品的健康安全问题上升到前所未有的高度，尼尔森指出，下一波产品潮流的三个关键词为：质量保证、营养+、新鲜。顺理成章的，以阳光、健康、高效为理念的“SUNLIFE膳立方”零售新品在展会收割了一大波人气。

 

 

 

 

SUNLIFE膳立方零售品拥有健康、营养、便捷、新潮的共性：日式维也纳香肠系列主打多汁、新食感，将新潮味美做到极致；沙拉鸡胸肉系列以低脂低盐、高蛋白，将轻食主义进行到底；酱卤气调锁鲜装产品则将中式传统酱卤产品与日本微生物管控技术相结合，通过净化环境无菌包装，在最大程度保证产品原有风味、口感的前提下，将保质期延长至45天，可谓惊艳食品行业的黑科技！同时，该系列产品拥有日式风味猪肘、黑椒田园牛肉、柠檬卤水猪耳等多样新奇选择，开盒即食，满足消费者多元化需求，以新技术强力撬动新消费。

展会现场，该系列产品备受瞩目、好评如云，这一切，恰恰验证了产品定位的精准与市场潜力的广阔，相信随着新品上市，我们定将迎来新一轮爆发式的增长！

03丨创在新食代，化疫为机

2020年很“难”，却并不影响我们从中窥见曙光。

餐博会上，我们的营销精英与客户一对一洽谈，提供咨询服务的同时，与客户共同研讨行业趋势、碰撞合作商机。膳立方认为，疫情更多的是将餐饮业本就存在的一些趋势加速、加重或者提前了，客观上推动了餐饮业标准化、规范化、平台化发展的进程。面对这一变化，膳立方将继续磨砺内功，为客户提供创新、优质的客制化、标准化食材，助力餐饮人稳中破局，点燃行业复苏的强劲动能。

 

 

 

 

八方汇聚，客商云集。餐博会颁奖典礼上，膳立方一举斩获中国餐饮业品牌供应（服务）商“金钻奖”，全面踏入餐饮人圈层！我们承诺，在疫情防控常态化的背景下，将持续以产品为王，依渠道制胜，为合作伙伴与广大消费者提供更健康、更安全、更优质的产品及一站式解决方案，引领低温肉制品行业新食尚！

 

 

 

 

本届CRE中国餐博会承载着行业的殷切希望，这不仅仅是一场线下活动，更是带给行业人士信心、力量与希望的平台，膳立方将与餐饮人一起推动行业高质量发展，助力行业走出低迷、恢复重启、回归常态、复苏复兴！